J9 - Herni la propriétaire du Homestay Villa Sambal

Aujourdhui, lundi , tous les musées et monuments sont fermés en Indonésie...

Je me suis donc inscrite çà la cooking class qu'organise quotidiennement Herni, la propriétaire du Homestay.

C'est une femme adorablement généreuse, pleine de vie.

Elle parle Anglais et Neerlandais.

Elle a 3 filles qui habitent toutes à Amsterdam. l'une d'elle a un restaurant Indonésien la-bas.

Rendez vous est pris à 7h55 pour retrouver un groupe à 8h au marché.

Quand je descends , Herni a préparé certains ingrédients sur la table ainsi que des tabliers pour les participants.

Elle m'emmène donc sur sa moto direction le marché. Il n est qu'à une dizaine de minutes à pieds.

Nous y retrouvons une famille belge et une famille hollandaise.

Herni s'applique à nous expliquer les épices, fruits et légumes.

C'est un marché couvert.

Au retour au homestay,

après un café/thé accompagnée de pâtisseries le tout offert par Herni, nous préparons plusieurs plats dans la bonne humeur.

Puis l'atelier cuisine commence dans la joie et la bonne humeur.

Ce n'est que vers 13h que nous pouvons enfin gouter à ces plats que nous avons élaboré et humé toute la matinée.

Les gouts sont variés et bien parfumés, mais pour la plupart , trop piquants pour moi!

Je demande à Herni les recettes mais j'éliminerai le piment avant d'essayer!

Le repas se termine vers 15h.... nous sommes repus et l'ambiance est conviviale...Herni pousse la chansonnette...en néerlandais, en anglais et même en Français avec sa chanson préférée 'Aline' de Christophe...cela ne nous rajeunit pas!!!😁

Une fois les participants partis je vais 'digérer' une heure dans ma chambre!

Puis ressors vers 16h pour un rendez vous manucure. Mes ongles sont en piteux etat!

Je trouve un tout petit salon qui accepte de me prendre...Le lundi, ce qui est ouvert ferme tot.

Ensuite je fais une balade dans la ville histoire de marcher une heure et quand je rentre Herni est en train d'arroser son jardin...

Nous discutons et au moment où je vais rejoindre ma chambre, elle m'appelle pour me présenter une autre vacancière: il s'agit en fait d'une jeune femme du Sénégal!!!

Herni nous fait assoir avec un verre et J'apprendrai en cours de soirée qu'elle est moitié belge et moitié marocaine et habite à Dakar.

A ce moment,

Herni sort du frigidaire les Martabak ,specialité indonésienne(petites crêpes très aérées et fourrées à l œuf) que j avais ramenés de Jakarta et que Fey et son copain m'avaient achetés.

Je les avais complètement oubliés !!!! Elle les réchauffent et nous ressort les restes de l'atelier cuisine...

Yuki, un japonais dans la cinquantaine, arrivé hier, arrive et nous mangeons tous ensemble joyeusement en échangeant sur notre voyage.

Herni nous fait à nouveau défiler des chansons et se met a chanter en japonais !!!!...

Elle adore chanter même si elle ne comprend pas dit elle!

La soirée est vraiment conviviale !...et nous sommes tous d'accord que c'est l'avantage du voyage solo, ce type de rencontre inattendue!

Yuki revient d'un atelier d'instrument javanais et a pour projet d'aller au Sénégal dans le homestay d'un griot pour y apprendre la kora car il a des amis Sénégalais à Tokyo !...quel personnage étonnant!!!!

J'ai passé une excellente soirée et je pense que ce type d'ambiance va me manquer à Surabaya où j ai réservé un hôtel!

Mais varier les plaisirs fait partie du charme du voyage!